Des vacances sans souci à Zermatt
La santé de nos hôtes et de nos collaborateurs est notre priorité absolue.
Veuillez noter qu'en raison de la situation actuelle, nous avons introduit la règle des 2G (vaccinés ou guéris) pour la saison d'hiver 2021/2022 dans tout l'Hôtel Ambassador, pour toute personne à partir de 16 ans.
Grâce à cette réglementation, nous pouvons vous garantir des jours de détente dans notre hôtel et des vacances reposantes à Zermatt.
Si vous avez des questions, nous sommes volontiers à votre entière disposition.
Nous vous remercions de votre compréhension et nous réjouissons de vous accueillir prochainement.
Votre équipe Ambassador
Les liens suivants sont utiles pour tous nos hôtes venant de l'étranger :
Informations actuelles sur l'entrée en Suisse :
https://www.bag.admin.ch/
Vérifiez ici la validité de votre certificat en Suisse :
https://travelcheck.admin.ch/home
Convertissez ici votre certificat Covid-19 en un certificat suisse :
www.Covidcertificate-form.admin.ch
Découvrez le Carbon, le dernier hotspot culinaire de l'Ambassador Zermatt, où la cuisine française rencontre les influences méditerranéennes de l'Espagne. Nous célébrons l'art de cuisiner sur feu ouvert, spécialement sur le Green Egg, offrant une palette de saveurs mettant en valeur des produits locaux et internationaux. Nos créations culinaires passionnées, mélangeant tradition et modernité, promettent de séduire même les palais les plus exigeants. Laissez-vous enchanter par notre atmosphère unique et profitez d'une expérience culinaire inégalée.
Notre carte offre une sélection exquise qui combine les riches saveurs de la cuisine française avec une touche méditerranéenne de l’Espagne.
Chaque plat est créé à partir d'ingrédients locaux frais et soigneusement sélectionnés, garantissant une expérience culinaire authentique et inoubliable.
Au Restaurant Carbon de l'Ambassador Zermatt, une cuisine excellente rencontre un cadre élégant.
Vivez un mélange harmonieux d'esthétique moderne et de convivialité alpine, idéal pour des découvertes gastronomiques uniques et des moments inoubliables.
Horaires d'ouverture:
Le restaurant « Carbon » est ouvert tous les jours de 18h30 à 22h00.
Romain Fornell, le maître culinaire de l'Ambassador Zermatt, est mondialement reconnu pour son talent culinaire exceptionnel et son expertise.
Avec sa passion pour une cuisine élégante et innovante, il enrichit chaque plat de sa combinaison unique de tradition et de modernité.
Oriol Fernandez est le chef de cuisine du restaurant Carbon by Romain Fornell et veille au bien-être de nos clients avec enthousiasme, fraîcheur et beaucoup de professionnalisme.
Il a récemment travaillé dans de grands restaurants parisiens aux côtés d'Alain Ducasse. Après avoir longtemps goûté aux cuisines du monde, il a rejoint le groupe Gout Rouge dirigé par Romain Fornell et vous accueille désormais dans la cuisine de l'Ambassador Zermatt.
